Impastatrice planetaria: come sceglierla

Ormai le impastatrici planetarie le vediamo ovunque: rosse fiammanti (ma anche cromate) fare sfoggio della loro bellezza in tv nei programmi di pasticceria e cucina in genere, nei siti di ricette, in offerta su groupon, sul mobile della cucina a casa di amici amanti della buona tavola. Tutti sappiamo quindi che la planetaria consente di montare, amalgamare e impastare dimezzando tempi e fatica. Mentre infatti è possibile montare e amalgamare con un semplice sbattitore elettrico da poche decine di euro, per impastare no, occorre un attrezzo più resistente e potente che sia paragonabile, per forza e resistenza, alle nostre braccia. Il

---

Ricette primi piatti

---