Fagottini di bresaola con Occelli in foglie di castagno, rucola e perle di aceto balsamico

I fagottini di bresaola sono un finger food molto semplice da preparare, di sicuro impatto e anche molto versatile visto che ogni fagottino può essere farcito secondo gradimento con un effetto sorpresa (cremoso, pastoso, saporito, agrodolce) da non sottovalutare. Oggi ve li propongo con un ripieno a base di Occelli in foglie di Castagno (formaggio a pasta dura molto pastoso e saporito), foglie di rucola e un po’ di perle di aceto balsamico, delle sfere perfette che racchiudono al loro interno tutto il sapore dell’Aceto Balsamico di Modena. Una preparazione semplicissima ma sfiziosa e molto gustosa! Ingredienti per 4 involtini: – 12 fette

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Ricette

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