Corona di pizza alla parmigiana

La corona di pizza alla parmigiana è un modo alternativo ed originale di servire uno sfizioso antipasto a base di pizza. Perfetta da servire in caso di aperitivo tra amici, fa un gran figurone per la sua forma a corona/ghirlanda: può essere comunque servita già tagliata a pezzi e può essere farcita anche in modo misto (ogni petalo del fiore con una farcitura diversa). Al centro si possono anche mettere altri finger food (formaggi, affettati o quello che vi suggerisce la fantasia) oppure una pizza classica più piccola. Nel mio caso ho farcito la corona di pizza con pomodoro, melanzane, scamorza, formaggio

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Ricette

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